Alimentação Vegetariana para Bebés e Crianças

Maio 24, 2011

A partir de que idade os bebés podem comer soja e tofu?

Logo aos 6 meses! Basta adicionar uma colher de soja fina ou um quadradinho de tofu quando se está a cozer as sopinhas de legumes. Fica uma sopa enriquecida com proteínas. Sem ser preciso recorrer à carne.

Com tantas opções saudáveis que hoje existem, de alimentos de origem vegetal ricos em proteínas, comer carne é uma escolha, não é uma obrigação.No livro é explicado que a soja contém mais proteínas do que a carne ou o peixe. Para ficar com uma ideia, por cada 100 gr de farinha de soja obtemos 44g de proteínas e 6 mg de ferro. Já a mesma porção de carne de vaca contém apenas 20,9g de proteínas e 1,4 mg de ferro. para além da soja, outras leguminosas como o grão, as lentilhas, as favas e vários tipos de feijão são muito ricos em proteínas e minerais. As crianças podem crescer bem e saudáveis com uma alimentação vegetariana.

Fonte

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